鶏胸肉のトマトで炒め煮

鶏胸肉の炒め煮です。←画像付きでアップしております。

胸肉の炒め物のバリエーションで、トマトを加熱して、
液状化させて、赤みそとオイスターソース、カレーペースト
なんかで味付けした料理です。
ま、トマトケチャップを使った方が、
はるかに、お手軽に美味しく出来ちゃった利しますね＾＾

さて、この調理の味わいの要素は、

熱をかけたトマトとタマネギの甘さと、抑わった酸味、
赤みそのほろ苦さ、オイスターソースのコク、
アスパラの青さ、グリーンカレーのスパイス感ってトコですね。

あわせるなら、こんな感じでいかがでしょう？？

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