鶏肉のうま煮とワインですよ～

これ、結構日々の食卓に上りそうなおかずでしょ？

簡単✨手羽元と大根と卵の煮物

☝ククパにリンクしています☝本だし、入ってますが、

そこは、それです。旨味を載せる方法論としては、小さ

なテフロンコートのフライパンに、黒酢を大さじ3程度

入れて、強火で少し詰めてから手羽元を入れて、表面の

焼き締めを行なってからつくると、コクが乗って来るん

で、本だしを抜いても味わいのバランスは取れるんじゃ

ないかなぁ～

さて出来上がったお料理に、ワインを合わせるわけなん

ですが、今回は少し見方を変えて考えてみましょう。

例えば、熱々で、脂がパチパチいってるステーキ。なに

かけて食べますか？黒胡椒のミルをガリガリやってかぶ

りつきたくなりません？それか、スパイスの効いたステ

ーキソースとかですよね。これをワインにあてはめると、

カベルネや、シラーズなんかの、スパイシーなワインが

一番近いですよね。

白身魚のフライや、塩焼きなんかだと、ポン酢や、スダ

チなんかの柑橘系をかけたくなるでしょ？ワインにあて

はめると、酸が効いたソービニオンブランや、ドライリ

ースリング、イタリアのソアヴェなんかがピッタリきま

すね。

これを前提に、このうま煮に、何をかけたいですか？？

わたしゃ、断然、柚子胡椒ですね。少しの塩気と、柚子の

果皮の風味とミネラル感、唐辛子のスパイス感ですよね。

こうなると、と～ってもわかりやすくなります。

品種で言うなら、ソービニオンブランとリースリングでし

ょう。

    

ここで出て来るワインから選んで下されれば、ほぼほぼ及

第点じゃないでしょうか。

ま、あまりにも数が多いんで、選抜部隊を招集しましょう。

ソービニオンブラン

   

あずみアップル スイス村ワイナリー ソビニオンブラン1,620円（税込）

カルメル ソービニオンブラン1,200円（税込）

ランソス ブランコ1,200円（税込）

シレーニ セラーセレクション ソービニオンブラン1,750円（税込）
スパイシーな香味のワインたちです。黄色い羊のは、酸がし
っかり感じられますが、味ワインそこには、スパイス感があ
りますね。

リースリング

  

ルイスガントラム ドライリースリング1,400円（税込）

ヴィーニャファレルニア チュンチュ リースリング1,400円（税込）

アスコニ エクセプショナル リースリング1,280円（税込）

ヴィラ　マリア　プライヴェート・ビン　リースリング1,512円（税込）
しかし、一昔前のリースリングの印象から、かなり変わってま
すよね～流行なんでしょうかね、ハーブのニュアンスが効いて
るのが多い気がします。

                 「おっ、買っちゃおうかな～～」となったら、 

 ☟その後の流れは、こんな感じです☟

御注文は、各アイテムそれぞれ入れて頂きまして、レジを通過してもらいます。

受注確認メールが自動で届きます。ここには、送料が記載されておりますが、

出荷時に訂正して処理させて頂きますので、御安心くださいませ。

今回の送料無料企画の送料無料条件は、
ここに出てるワインが、とりあえず６本入ってる事が条件です。
なので、１種類６本でも送料無料が成立します。
逆に、この最低条件を満たせば、どこまでが送料無料となるか。
これ、結構大事だったりします＾＾

ワイン単体であれば、

２４本までなら、同一梱包で処理が可能です。（注）

「もうちょっと、あと何本か増やして注文しようか・・・」

        ☝ご検討下さいませ～☝

                  

グラスのアイコンは､「赤白で大体の味わい」でまとめています。

ブドウのアイコンは、使われている品種ごとでまとめています。

迷うのが買物の楽みなんて言いますが、欲しいものが、さっと

探せないと、それは、ストレスですもんね。

☟☟☟☟☟押せば解決！☟☟☟☟☟

  

  

 

商品を選んで頂き、レジ精算を済ますせると、
システム上、お住まいの地域に応じて
「とりあえず運賃が加算」されてしまいます。

この問題については、
当方より再度運賃を除いた金額を改めてメール致します。
お客様におかれましては、この内容に沿って処理願います。

クレジットカード決済も同様に
合計金額から、運賃を除いた、商品代金だけを
売上げ処理致しますので、ご安心ください。

（注）北海道、沖縄別途運賃

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